Värm upp mjölken till 40 C, något varmare än fingerljumt.
Vispa ner socker, kardemumma och psyllium. Låt svälla i en kvart.
Mät upp alla torra ingredienser i en skål och tillsätt det i degspadet. Arbeta degen i hushållsmaskin med degkrok.
Klicka ner smöret under tiden som degen knådas i maskinen. Tillsätt sedan ägget.
Bearbeta degen ytterligare en stund så att allt blandas väl, tillsätt 1 dl rismjöl på slutet för att få degen att släppa från degbunkens kanter.
Låt degen jäsa i en halvtimme under bakduk.