Etikett: salta tilltugg

Sötpotatiscrostini med örtig kycklingröra

Idag inleder jag en liten temaföljetong med recept & idéer för er som ska bjuda på glutenfri buffé i vår. Mitt första recepttips är sötpotatiscrostinis; ett mjölfritt alternativ till traditionella brödcrostinis (alltså rostade skivor av baguette) som jag toppat med örtig kycklingröra. Den söta, lite nötiga smaken av sötpotatis passar ypperligt med kycklingröran, men jag kan även rekommendera varmrökt […]

Läs mer

Mina glutenfria salta våfflor på teffmjöl och dill

I dag har jag jobbat litet i köket och till lunch slängde jag ihop ett enkelt recept på glutenfria salta våfflor. Jag har använt mig av mitt nya favoritmjöl; teff (skämtsamt kallats för ”det nya quinoa”). Själv kallar jag det för det glutenfria kökets motsvarighet till rågmjöl! Glutenfria våfflor med teffmjöl är supergoda och lika enkla att […]

Läs mer

Gravlaxsnittar utan bröd

Fräscha, enkla snittar på gurkskivor istället för bröd. Snygga är de också! GRAVLAXSNITTAR UTAN BRÖD 1 medelstor gurka ca 200 g gravlax i skivor färsk dill Kräm: 100 g naturell färskost 2 msk crème fraiche 1 dl finhackad dill en nypa vitpeppar 1 tsk rivet citronskal 0,5 tsk flytande honung 1. Skala gurkan slarvigt med […]

Läs mer