Är ugnsgröt den nya chiapuddingen?

Reading Time: 2 minutes NYGAMMAL FRUKOSTTREND | Ugnsgröt är inte precis något nytt påfund. Antagligen har det funnits så länge som gröt lagats och ugnar funnits. Men åh, för mig är det en ny bekantskap. Jag har blivit helt galen i denna variant på gröt! Det är ju så enkelt, gott och kreativt att pyssla ihop… Vad ska jag … Fortsätt läsa »Är ugnsgröt den nya chiapuddingen?

Nyttiga rawbollar med smak av morotskaka

Reading Time: 2 minutes Trött på rawbollar med kakao? Tja, ingen tröttar väl någonsin på choklad – men vill du testa något annat så baka gärna mina morotskaka-bollar! Kryddiga och goda, precis som morotskaka. Härligt goda och färggranna rawbollar – ställ fram dem på ett vackert fat och servera!   Nyttiga rawbollar med morot RAW CARROT CAKE BALLS 3 … Fortsätt läsa »Nyttiga rawbollar med smak av morotskaka

Naturligt glutenfri gröt med quinoa, bär och kokosmjölk

Reading Time: < 1 minute Min absoluta favoritgröt med mumsig quinoa! 🙂 Receptet är enkelt. Du bara rör ihop alltsammans, låter det koka upp, ställer kastrullen av värmen och låter gröten gotta sig i några minuter. BÄRGRÖT MED QUINOA 1 dl quinoaflingor 2 dl kokosmjölk 1 dl vatten 1 dl blandade bär 0,5 krm vaniljpulver 0,5 tsk salt Blanda alla ingredienser i en kastrull. Låt … Fortsätt läsa »Naturligt glutenfri gröt med quinoa, bär och kokosmjölk

Avokadotryfflar – lite nyttigare godis

Reading Time: 2 minutes Håller du tillbaka med sockret men vill unna dig något trevligt godis ändå? Testat mina avokadotryfflar? För att bota sötsuget, i alla fall kortsiktigt, brukar jag rekommendera dessa maffiga chokladbollar med mörk choklad. Bitterheten i chokladen gör att du snabbt känner dig “nöjd” och avokadon – ja det är ju praktiskt taget en grönsak (även … Fortsätt läsa »Avokadotryfflar – lite nyttigare godis

Råa svartvinbärsbakelser utan mjöl, tillsatt socker och mjölkprodukter

Reading Time: 2 minutes Idag tänkte jag dela med mig av ett recept från ett av mina favoritcaféer i min hemstad Vasa; Café Raawka. Det är inget uttalat glutenfritt café; men eftersom råa bakverk sällan görs på mjöl är det i praktiken ändå det.  Jag hittar med andra ord mycket på menyn att äta! Värre är det för en nötallergiker, men man kan inte … Fortsätt läsa »Råa svartvinbärsbakelser utan mjöl, tillsatt socker och mjölkprodukter

Fröknäcke med rödbetor och chiafrön

Reading Time: 2 minutes FRÖKNÄCKE MED RÖDBETOR 2 st (250 g) rödbetor 100 g rismjöl, fullkorn (ekologiskt) * 1 msk psylliumpulver (fiberhusk) 50 g pumpakärnor 50 g linfrön havssalt, efter smak 3 dl hett vatten 1 msk kokosolja chiafrön till dekorering *eller annan glutenfri mjölsort som du råkar ha hemma, de flesta funkar!   GÖR SÅ HÄR: 1. Skala … Fortsätt läsa »Fröknäcke med rödbetor och chiafrön

Månadens gröna: Chiapudding med matcha

Reading Time: 2 minutes Nu är det äntligen dags för mig att officiellt haka på vego-utmaningen MÅNADENS GRÖNA. Månadens värd är Annelie med bloggen Blomster & Bakverk. Följer ni inte henne på instagram ännu ska ni göra det NU. Sååå inspirerande bilder med en härlig mix av blomsterarrangemang och intressanta recept. Till Annelies ära har jag nu fotograferat mitt … Fortsätt läsa »Månadens gröna: Chiapudding med matcha

Glutenfri pizzadeg med sötpotatis

Reading Time: 2 minutes Idag har jag förverkligat en idé som jag grunnat på ett tag; nämligen pizzadeg med mosad sötpotatis i degen. Jag blev riktigt nöjd med resultatet! Knapriga kanter och god smak, vad mer kan man begära? Tja, att den är relativt nyttig också? Och JA det vill jag påstå att den är! Sötpotatisen, som egentligen är mera morot … Fortsätt läsa »Glutenfri pizzadeg med sötpotatis

Paleoköttbullar och zoodles

Reading Time: 5 minutes Just nu sätter jag extra mycket fokus på min träning och vad passar då bättre än att experimentera med Paleo och Lchf? Orsaken till att jag ofta dras till dessa två kostupplägg är att de passar så bra ihop min glutenfria kost. Paelomat ska vara glutenfri och utan mejerier. Lchf ska innehålla så få kolhydrater som … Fortsätt läsa »Paleoköttbullar och zoodles

Glutenfria spenatwraps och rostade kikärter

Reading Time: 2 minutes Jag har en wraps-period just nu och den sammanfaller med mitt sug efter gröna mat! 🙂 Vi har nämligen odlat egen spenat och örter i år vilket är en fröjd för mig – jag älskar att använda färska örter i min matlagning! Att tillsätta färsk spenat i rätter är ett enkelt sätt att höja kvaliteten … Fortsätt läsa »Glutenfria spenatwraps och rostade kikärter