Etikett: hälsomat

Naturligt glutenfri gröt med quinoa, bär och kokosmjölk

Min absoluta favoritgröt med mumsig quinoa! 🙂 Receptet är enkelt. Du bara rör ihop alltsammans, låter det koka upp, ställer kastrullen av värmen och låter gröten gotta sig i några minuter. BÄRGRÖT MED QUINOA 1 dl quinoaflingor 2 dl kokosmjölk 1 dl vatten 1 dl blandade bär 0,5 krm vaniljpulver 0,5 tsk salt Blanda alla ingredienser i en kastrull. Låt […]

Läs mer

Avokadotryfflar – lite nyttigare godis

Håller du tillbaka med sockret men vill unna dig något trevligt godis ändå? Testat mina avokadotryfflar? För att bota sötsuget, i alla fall kortsiktigt, brukar jag rekommendera dessa maffiga chokladbollar med mörk choklad. Bitterheten i chokladen gör att du snabbt känner dig ”nöjd” och avokadon – ja det är ju praktiskt taget en grönsak (även […]

Läs mer

Råa svartvinbärsbakelser utan mjöl, tillsatt socker och mjölkprodukter

Idag tänkte jag dela med mig av ett recept från ett av mina favoritcaféer i min hemstad Vasa; Café Raawka. Det är inget uttalat glutenfritt café; men eftersom råa bakverk sällan görs på mjöl är det i praktiken ändå det.  Jag hittar med andra ord mycket på menyn att äta! Värre är det för en nötallergiker, men man kan inte […]

Läs mer

Paleoköttbullar och zoodles

Just nu sätter jag extra mycket fokus på min träning och vad passar då bättre än att experimentera med Paleo och Lchf? Orsaken till att jag ofta dras till dessa två kostupplägg är att de passar så bra ihop min glutenfria kost. Paelomat ska vara glutenfri och utan mejerier. Lchf ska innehålla så få kolhydrater som […]

Läs mer