Glutenfri mat-arkiv • Malin Vesterback

Glutenfri och vegansk Noodle Bowl på mitt vis

Malin12 mars, 201923 juni, 2019

Det här är min variant på den trendiga och supertrevliga Noodle Bowl. En mycket instagramvänlig rätt som egentligen kan innehålla det mesta, förutom nudlar då. Jag gör min glutenfri och...

Recept

Ganska lyxig laxgryta med räkor

Malin27 oktober, 20188 maj, 2019

Denna laxgryta med räkor, först publicerad 2014 i Vasabladet och sedan i min bok Malins nya mat 2015, är ett av mina mest uppskattade middagsrecept. Idag väljer jag att lyfta...

Recept

Blomkålssoppa med quinoa

Malin17 oktober, 201823 juni, 2019

Blomkålssoppa! Så himla gott. Det måste vara min stigande ålder men oj, vad jag har börjat digga alla typer av kål på sistone (vad händer med mig?). Det här är...

Recept

Glutenfri och vegetarisk pastagratäng med endast 5 ingredienser

Malin5 september, 201822 januari, 2020

Vad blir det för mat? Pasta, kanske? Låt mig slå ett slag för en rejäl pastagratäng, en av mina absoluta vardagsfavoriter. Pastagratäng är enkelt att svänga ihop, du får tid...

Recept

Pizzabotten av falafelmix

Malin6 maj, 20187 januari, 2019

Är du på jakt efter ett recept på snabb och lättlagad pizza - gärna vegansk, glutenfri och proteinrik? Som dessutom är en fröjd för både öga och gom? Då har...

Recept

Ugnslax med limeaioli och stekt sparris

Malin22 april, 201819 juli, 2018

Bearnaise till sparris är gott, men det är lite kämpigt att tillreda. Här har jag svängt ihop ett lite enklare (och syrligare) alternativ; limeaioli! Gott på lax, räkor och sparris....

Recept

Så här gör du mina knapriga, glutenfria falafel

Malin16 februari, 201810 april, 2019

Tycker du om kikärtsbullar men söker ett recept utan vete? Testa då mina glutenfria falafels! Falafel är en vegetarisk maträtt som är vanlig i Mellanöstern. Det består av friterade bollar...

Recept

Glutenfria morotsbiffar med sallad och fräsch gräslökssås

Malin29 januari, 20188 januari, 2019

Morotsbiffar är en riktig vardagsfavorit för mig. Jag varierar mig mycket i tillagningssätt men ett av mina bästa knep är faktiskt att röra ner kokt ris i smeten. Ett perfekt...

Recept

Snabblagad glutenfri pizzabotten med chiafrön

Malin21 januari, 201825 maj, 2019

Snabblagad glutenfri pizzabotten som du kan njuta av med gott samvete? Ja, vem gillar inte det? Jag har flera recept på glutenfri pizzabotten - men jag gillar det här receptet...

Recept

Min goda kycklingpaj med naturligt glutenfri pajbotten

Malin20 januari, 201821 september, 2018

Naturligt glutenfri pajbotten kan vara trixigt att få till, och även jag har fått experimentera mig fram. Det blir så lätt smuligt och jobbigt. Gott! Men smuligt... Men, här har...

Recept

Istället för tortillas: stekt kycklingröra i salladsblad

Malin18 januari, 201819 juli, 2018

Idag tipsar jag om nåt vi brukar fixa hemma när ingen orkar göra "ordentlig mat" (alltså husmanskost). Det här vänder man ihop på ett kick. Receptet nedan blir perfekt mängd...

Recept

Det bästa med vintern är utan tvekan den goda vintermaten. Mustiga, syltiga smaker! Som till exempel denna sås nedan med granatäpple, apelsin, svartvinärsgelé och dijonsenap. Den passar till det mesta som som...

Etikett: Glutenfri mat

Glutenfri och vegansk Noodle Bowl på mitt vis

Ganska lyxig laxgryta med räkor

Blomkålssoppa med quinoa

Glutenfri och vegetarisk pastagratäng med endast 5 ingredienser

Pizzabotten av falafelmix

Ugnslax med limeaioli och stekt sparris

Så här gör du mina knapriga, glutenfria falafel

Glutenfria morotsbiffar med sallad och fräsch gräslökssås

Snabblagad glutenfri pizzabotten med chiafrön

Min goda kycklingpaj med naturligt glutenfri pajbotten

Istället för tortillas: stekt kycklingröra i salladsblad

Kyckling med granatäppelsås