Glutenfria scones

Härligt fylliga, smakrika och glutenfria scones – ett kanonrecept, om jag får säga det själv! Perfekt för dig som saknar croissanters smöriga smak (som det tyvärr inte finns något riktigt bra glutenfritt substitut för ännu) och vill ha en ganska snabb-bakad lösning på det. Servera mina glutenfria scones med marmelad till eftermiddagskaffet eller med pålägg…

Granolapajer med yoghurtfyllning

Nu kan du äta paj till frukost med gott samvete! De här granolapajerna är nämligen gjorda av typiska frukostingredienser och de är fyllda med lätt sötad naturell yoghurt och bär. Vanlig frukost – i lyxförpackning. GRANOLAPAJER MED YOGHURTFYLLNING Bottnar: 100 g (3 dl) glutenfria havregryn* 100 g (2 dl) cashewnötter 50 g (1 dl) pekannötter…

Glutenfritt bananbröd

Idag tänkte jag bjuda er på ett recept på amerikanskt, glutenfritt bananbröd. Personligen tycker jag att en bit bananbröd utan tillbehör är ett väldigt trevligt tilltugg till eftermiddagskaffet. Och det är gott! I alla fall om man gillar banan! 😉 Bananbrödet doftar verkligen ljuvligt när det gräddas. Extremt enkelt är det att göra också; bara att lägga alla ingredienser…

Enkelt naturligt glutenfri focaccia

Glutenfri focaccia är verkligen perfekt som brytbröd när det vankas festligheter. Godast är det när det är alldeles nybakat och varmt. Receptet kunde inte vara enklare – det här vänder du ihop på ett kick! Ingen jäsning, inget krångel. Bara rör ihop ingredienserna, bred ut degen i en form, tryck ner godsaker, pensla med olja och…

Matig kycklingsallad med jordnötsdressing

Min favoritsallad är utan tvivel kycklingsallad. Men ack så trött jag är på samma, gamla vanliga dressing… Igår kväll kom jag att tänka på den där goda jordnötssåsen man kan få på asiatiska restauranger. Den skulle ju passa perfekt i en sallad! Sagt och gjort. Stekte kycklingfiléer och blandade den med min hemlagade variant på jordnötssmörsås.   Jordnötssmörsåsen är…