Hemlagade, glutenfria köttpiroger – steg för steg

Reading Time: 4 minutes Det är så att jag startat en liten grupp på facebook där man kan fråga mig om mina glutenfria recept och diskutera tips & idéer kring glutenfri bakning och matlagning. Där efterfrågades recept på glutenfria köttpiroger – och eftersom jag inte kunde hitta mitt recept här på bloggen så fick jag helt enkelt ta och … Fortsätt läsa »Hemlagade, glutenfria köttpiroger – steg för steg

Baka min enkla glutenfria limpa utan jäsning – recept ur min brödbok

Reading Time: 2 minutes Inlägget innehåller reklam för min nya e-bok “Lyckas med glutenfritt bröd” Söker du ett recept på enkel, glutenfri limpa? Då hoppas jag att du ska tycka om det här receptet. En söt-sur, lättbakad och god limpa med potential att bli hela familjens favorit! Min glutenfria limpa är superenkel att göra. Jag tänker att barnen kan … Fortsätt läsa »Baka min enkla glutenfria limpa utan jäsning – recept ur min brödbok

Glutenfria muffins med rabarber och smuldeg

Reading Time: 4 minutes Just nu översvämmas vi av rabarber från alla håll och kanter. Man känner att man måste ta och göra något av dem innan de växer sig stora som hus. Vad gör ni av rabarber? Jag gör rabarberkräm till min mans förtjusning (är det månne höjden av husmoderlighet?) och svägerskan har ett saftkok på gång vet … Fortsätt läsa »Glutenfria muffins med rabarber och smuldeg

Lyckas med glutenfri tårtbotten

Reading Time: 4 minutes I två dagar har jag experimenterat fram en metod för glutenfri tårtbotten som inte smular; men som heller inte blir för kompakt, som inte smakar damm (det blir så av av bara potatisstärkelse) och som inte sjunker ihop efter gräddning. Bottnarna är också naturligt glutenfria och borde kunna smaksättas med kakao, vanilj eller citron om … Fortsätt läsa »Lyckas med glutenfri tårtbotten

Kladdkaka med vit choklad, blåbär, maräng och grädde

Reading Time: 3 minutes Med kladdkaka kan man väl aldrig misslyckas? Tja, oddsen för att bakningen ska mynna ut i en trevlig fikastund är ju höga i alla fall. Kladdkaka ska ju vara enkelt att röra ihop, den får vara lite “ful” och man ska sluka den med glass eller grädde. Jag gjorde det dock extra svårt för mig … Fortsätt läsa »Kladdkaka med vit choklad, blåbär, maräng och grädde

Knäckig, segmjuk, glutenfri jordgubbskaka med glass – lättbakat och supergott

Reading Time: 2 minutes I väntan på årets färska jordgubbar har jag bakat en glutenfri jordgubbskaka med frysta jordgubbar i smeten. Egentligen är det en ganska anspråkslös kaka – en slags jordgubbspaj för latmaskar. Men smaken är top notch! Liksom; segmjuk kaka med frasiga smörfrästa kanter och så de där mosiga jordgubbarna då här och där. En rejäl kula … Fortsätt läsa »Knäckig, segmjuk, glutenfri jordgubbskaka med glass – lättbakat och supergott

Mina glutenfria chokladmuffins med hallon

Reading Time: 3 minutes När man är trött och inte orkar baka något riktigt storslaget kan man ju alltid baka glutenfria chokladmuffins. Eller, så tänker jag i alla fall när jag får cravings. Det ska gå snabbt att baka och tillfredsställa alla sinnen. Dessa muffins är enkla att lyckas med och de får bra konsistens! Jag använde denna gång … Fortsätt läsa »Mina glutenfria chokladmuffins med hallon

3 enkla, glutenfria småkakor på 3 sätt

Reading Time: 2 minutes En gång i månaden skapar jag recept för Hbls bilaga LIVSSTIL. Vartefter recepten dyker upp på nätet tänkte jag dela dem här på bloggen – det är ju fint att de delas gratis på deras sajt i efterhand, eller hur? Jag sände precis in materialet för nästa månad som är recept gjorda på kikärtsmjöl. Försöker … Fortsätt läsa »3 enkla, glutenfria småkakor på 3 sätt

Glutenfri mjuk kaka med apelsin, kokos och kondenserad mjölk

Reading Time: 3 minutes Ärligt talat, jag brukar undvika att baka sådana här klassiska mjuka kakor i kakform när jag bakar glutenfritt. Orsak? De blir ofta väldigt smuliga och det är inte så kul. Kakan kan också enkelt fastna i formen och gå sönder totalt. Då bakar jag hellre en kladdkaka eller liknande som faktiskt tjänar på att bakas … Fortsätt läsa »Glutenfri mjuk kaka med apelsin, kokos och kondenserad mjölk